为什么我们坚持当天制作

新鲜并不是一句口号。温度、湿度和等待时间都会影响奶油和蛋糕胚的状态，因此我们只保留那些应该被当天享用的甜。

从冰箱到餐桌的时间会改变口感，也改变一块蛋糕被记住的方式。